第60章 060（1 / 2）
第60章060
◎庙会◎
因为做工这件事,洛建功也和洛建业有了嫌隙，看着人家挣钱谁不眼红，村里人谁不知道夫妻两过年的时候还给工人发了两百块钱的红包呢。
洛建业回来的时候院子里的大铁锅正咕咚咕咚煮着肉,满院子都是肉香,洛建业看了一眼，“快煮好没？”
徐婉和和洛易阳围在灶台旁烤火,“快了。”
洛易阳拿筷子扎了扎，筷子已经能轻松戳破猪皮了，“爸爸,快啦~”
满院子都是猪肉混合着大料香味，这锅肉里面放了排骨，五花肉,还有半个猪头,调料就放了常用的大料，在院子里已经炖了快一下午了,洛易阳被馋得跟个小猫咪似的。
他伸出筷子捞了一根排骨出来,“妈妈，你尝尝。”
徐婉和接了过来,洛易阳又捞出来一根出来自己吃，洛小六的盆里也给捞了一根,两人一狗蹲在火堆旁边吃边烤火，洛易阳啃得满嘴油，不愧是他辛辛苦苦喂出来的猪，肉香浓郁，整根排骨拿在手里,一口下去全是肉,吃起来超级爽。
洛易阳的小手上啃得也全是油,眼睛愉悦地眯了起来。
徐婉和轻笑了一声，“小馋猫，一会儿去给你李爷爷和哥哥送一盆过去，让你李爷爷他们年三十过来吃饭。”
“知道了妈妈。”
洛易阳嘬了嘬了手指，爽！他脑子里盘算着猪猪的一百零八种吃法，准备着过年的时候大显身手。
啃完一根排骨洛易阳拿来了一个不锈钢盆，在里面夹了七八根排骨还有两大块五花肉进去，锅里的肉已经用柴火炖了一下午，这会肉已经炖的酥烂，锅里的汤都炖得有点发白，上面还飘着草果八角这些大料。
洛易阳端着小盆溜溜哒哒走了，一手端盆，一手又捞了一根排骨在那啃。
“爷爷，哥哥，哥哥！”
听见喊声的秦恕脸上露出一丝笑意，怎么还和小时候一样，还没到门口就开始叫人。
“哥哥，我妈妈让我给你们送排骨。”洛易阳嘴里还嚼着肉，小脸撑得圆嘟嘟的，嘴巴吃得油汪汪的。
“帮我谢谢叔叔阿姨。”秦恕接了过来倒在了自己的盆里，这些年徐婉和没少照顾他们爷孙两，秦恕心里很是感激，平时没事了就去农场帮帮忙。
洛易阳坐到了火堆旁，“爷爷呢？”
“上街上去了。”
“哦~哥哥，你快吃，刚出锅超好吃。”洛易阳又啃了一口手里的排骨。
秦恕也直接拿了一根，两人一起啃了起来。
吃了两根排骨的洛易阳打了个饱嗝，他的手上油汪汪的，洛易阳把手里的骨头丢在了他的小盆里，一会儿带回去给洛小六磨牙。
他撸了撸袖子生怕手上的油蹭在袄上，他举着油汪汪的小手满屋子找东西，秦恕给他拿过来了盆，在里面倒入了热水，还贴心地把香皂给拿了过来，“洗吧。”
洛易阳呲起了小虎牙，“谢谢哥哥~”
洛易阳在这坐了一会儿端着他的小盆哒哒跑了，“哥哥，我回家啦~”
还没跑出院子，洛易阳又跑了回来，“哥哥，今年还去我家吃年夜饭哈~”
秦恕点了点头，“知道了。”
秦恕看着圆滚滚的小人跑远了，他这辈子多么的幸运遇见了这么多可爱的人。
*
今年过年洛易阳自告奋勇地表示他来做年夜饭，徐婉和宠溺地看着他，“好，今年的年夜饭就交给洛宝了。”
腊月二十九洛易阳和秦恕跟着徐婉和去买年货，家里的东西差不多都有，但洛易阳就是想去挤挤，乡镇上今天是年前的最后一个集市，集市上到处都是人。
洛易阳拉着秦恕买冰糖葫芦去了，两人手里一人一根坠在徐婉和的身后，徐婉和正在一个鱼摊面前和商贩还价，洛易阳就看着盆里的鱼啃着手里的冰糖葫芦。
三个人从街头溜达到街尾就买了两条草鱼和十斤的带鱼，虽然没买什么东西，但洛易阳就是高兴。
一回家徐婉和剁肉馅准备包饺子，洛建业宰鸭宰鸡宰鱼。
洛易阳也在忙活，今年出锅的任务就交给他了，他正在给排骨挂面糊，小排洗干净在里面加入葱姜料酒盐十三香生抽，搅拌均匀，再在盆里打两个鸡蛋，然后在撒入面粉，让每个排骨都均匀裹上面糊，这样炸出来的排骨外面的面粉壳不会很厚。
鸡、青鱼和带鱼他也用这种方法给挂上了面粉，燃气灶打火热油，他一个人就开始炸了，排骨一个一个放在锅里，油锅噼里啪啦地冒着热气。
正在包饺子的徐婉和不太放心他一个小孩炸东西，她过来看看，“洛宝小心点，不要被油溅到了。”
“没事。”洛易阳呲出了小虎牙。
徐婉和看了一会儿见他一个人没问题，又和洛建业一起包饺子去了。
排骨炸到表皮焦黄就可以出锅，洛易阳一个人炸了一下午，才把所有东西都给炸了出来，满满地炸了两盆出来。
这些东西现在可以吃，但主要还是过年用来做扣碗用，洛易阳听说他们这逢年过年炸东西的习俗是为了祭神，洛易阳不懂，但他觉得好吃~
乡下的过年气氛格外的浓，这才腊月二十九，村子里的鞭炮声都没有断过，洛易阳想起小时候的歌谣，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八腊八过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四扫房子……二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿……”
洛易阳笑了一声，他是喜欢过年，就算是现在能像他家实现鸡鸭鱼肉自由的也没几家，特别是他小的时候那几年，就盼着过年吃好吃的。
腊月三十那天洛易阳和洛建业一起把年画给贴上了，不仅院子里要贴，还有农场和工厂都要贴，洛易阳裹着成个小土豆站在梯子艳艳地，洛建业抖了一盘鞭炮点着，噼里啪啦的鞭炮声响了起来。
洛易阳捂着耳朵站在一旁，院子里落满了红色的纸屑。
中午饭是饺子，洛易阳吃了一小碗就不吃了，他挑了一块肥瘦相间的五花肉放在小锅里，加入八角葱姜，香叶，干辣椒，料理炖煮。
然后蹲在院子边烤火边晒太阳，午饭没过多久李爷爷手里就提着东西过来了，秦恕也来了。
徐婉和赶紧把东西接了过来，“李叔，大家都这么熟了，你还拿什么东西。”
“那可不能，这大过年的怎么能空手过来。”李爷爷笑呵呵地说道，“在说了，这几年多亏了你们夫妻二人照顾了。”
“李叔，你说啥呢，恕恕可没少帮我们照看洛宝。”洛建业让了一根烟过去。
大人们坐在那说话，秦恕就过去陪着洛易阳一起在那炖肉，“准备做什么呢？”
“芥菜扣肉~”洛易阳早就盘算好过年做饭了，过年怎么能少了扣肉这道菜，家里的咸菜缸里刚好里秋天腌制的芥菜，刚好拿来做扣肉。
这道菜平时不怎么做，因为做起来繁琐又耗时，洛易阳一吃完午饭就开始搞了，趁着煮肉的功夫，他又用腐乳和老抽生抽挑了个色。
两人守着那个小炉子嘀嘀咕咕说着话，洛易阳也不嫌无聊了这会，手里还抓着玉米花在那磕，磕完就去秦恕的口袋里掏奶糖，小嘴一会儿都没闲过。
锅里的五花肉煮了有大半小时候洛易阳捞出来给放在酱汁里，肉皮面用牙签戳洞，浸泡一会儿晾干水分，然后油锅炸到猪皮面金黄气泡。
放入水中浸泡，让猪皮跟有韧劲，然后切成薄片码在瓷碗里，芥菜洗去盐分切成小段，在锅里加入点干辣椒八角炒干一下，放在码好的肉片上，这才算完成了一半，然后在放在锅里蒸一个半小时。
“哥哥，走了。”一道芥菜扣肉做下来这都过去两个多小时了，下午三四点钟的太阳已经不那么暖和了，洛易阳扯了扯自己小围脖进厨房去了，这个点该做年夜饭了。
“哥哥，你帮我洗菜，我来做饭~”
秦恕点了点头，洛易阳把要用的食材都放到了秦恕的面前，四季豆白菜青椒什么的全都丢给了秦恕处理。
洛易阳则摘下围巾帽子，袖子也给撸了起来，厨房里还没生火有点冷，他先把厨房里的大铁锅里升了起来，厨房里渐渐暖和了起来。
锅里他放了两勺的热水，把准备好的鸭肉焯水去除浮沫，盛出来后再在锅里加入金黄的菜籽油，倒入葱姜蒜干辣椒八角花椒香叶炒出香味，然后把鸭肉给倒进去翻炒，厨房里全都是调料爆香出来的香味，洛易阳吸了吸鼻子，好闻~
鸭肉翻炒一会儿再加入一点糍粑辣椒和豆瓣酱炒香，翻炒几下在调个味，这时候空气中又多了一丝丝的酱香味，打开两罐啤酒倒进去，在加点开水没过食材盖盖子闷煮。
洛易阳又蹲下来往灶膛里面丢了一些柴禾，大铁锅里冒着热气，鸭肉混合着啤酒的清香飘了出来，洛易阳觉得自己又饿了。
“哥哥。”洛易阳朝着秦恕伸出了小手。
“自己拿。”
秦恕正在洗菜两只手都是湿的，洛易阳侧过身伸出小爪爪在秦恕的口袋里摸索，他摸出自己最喜欢的奶糖丢到了嘴里，这才觉得没那么馋了。
但真的好香啊，比他刚才做的芥菜扣肉都香，小火炖了二十来分钟洛易阳掀开锅盖，一股水汽铺面而来，鸭肉的香味更浓郁了，此时的鸭肉已经被裹上了一层酱色，油汪汪的很是诱人。
洛易阳没忍住用筷子夹了一块出来啃，鸭肉裹着啤酒还有大料的香味，肉质鲜嫩，一口下去洛易阳有点想嘬嘬手指头了。
秦恕那边菜已经全被洗了出来，他坐在灶台旁帮忙看着火，洛易阳又夹了一块给秦恕，“哥哥，你尝尝熟没熟。”
洛易阳那点小心思早就被秦恕给看破了，明明是自己馋还拉着自己吃，但秦恕很喜欢被偏爱的滋味，他也直接伸手捏了过来。
洛易阳眼睛亮晶晶地看着他，“好吃吧？”
秦恕点了点头。
洛易阳的小尾巴都要摇起来了，那是，他是谁，做饭小能手，锅里的水分已经都被蒸得差不多了，锅里的油发出滋滋啦啦的声音，洛易阳把青红椒洋葱给丢了进去，翻炒几下盛到一个小锅里，等吃饭的时候用酒精灯加热一下就行了。
三个大人坐在堂屋闲聊着，电视上放着春晚的采访还有明星的新年祝福，厨房里，洛易阳和秦恕也忙得热火朝天，洛小六也趴在灶台旁取暖，村子里鞭炮声一直没断过，众人脸上的笑容都没下去过。
洛易阳在厨房叮叮咣咣忙到了天快黑，他从厨房伸出脑袋，“爸妈，腾桌子了，吃饭啦~”
“哎。”洛建业应了一声，把桌子上放着的瓜子糖果给拿到了一旁，桌子也给搬到了堂屋的正中间。
秦恕端着盘子开始上菜，洛易阳把院子里的大铁锅也给掀开了，里面几个扣碗已经蒸了好久了，一掀开一股浓郁的香气铺面而来，这大冬天的不适合炒菜，一会儿就凉了，但扣碗不一样，上桌了碗都是烫手的。
他拿了几个碟子把菜给扣到了盘子里，圆圆的扣碗看起来带着一丝的可爱，芥菜扣肉的肉皮炖的晶莹透亮，排骨，带鱼，鸡肉也蒸得面皮酥烂。
洛易阳一手端着一个碟子上菜了。
啤酒鸭，芥菜扣肉，扣排骨，扣带鱼，扣鸡肉，翡翠白菜肉卷，仔姜炒猪肝，五香牛肉，木耳拌腐竹，再来一叠饺子和番茄酸汤。
方木桌被摆的满满当当的，暖黄的白炽灯下冒着丝丝热气。
三个大人一人坐一边，洛易阳和秦恕挤在一边，李爷爷哎呦了一声，“洛宝这么能干，辛苦洛宝了，这个鸭腿奖励给我们洛宝。”
洛易阳呲着小虎牙接了过来，徐婉和知道她家洛宝会做饭，平时做个家常便饭完全没有问题，但今年第一次操持年夜饭竟然做得这么好，徐婉和也丝毫不吝啬自己的夸奖，一桌人伴随着电视中喜庆的恭喜发财，热热闹闹吃起了年夜饭。
洛易阳啃起了他的鸭腿，鸭腿炖得很烂，上面裹着一层油亮的酱汁，大料豆酱还有啤酒的香味全被被肉给吸收，一口下去是直冲舌尖的香，洛易阳吃得眼睛都眯了起来，头顶炸起的呆毛随着他的动作一晃一晃。
他又来了一筷子扣排骨，炸过的排骨，加入醋生抽葱姜上锅蒸，排骨软烂带着酸味，一点都不腻，洛易阳也超喜欢，这是每年过年必不可少的菜。
秦恕夹了一片芥菜扣肉，扣肉被整得很是软糯，微微用力就能夹碎，他把，“谢谢哥哥~”
剩下的肥肉秦恕给吃了，别看小家伙吃啥都香，但就是不吃肥肉，秦恕虽然也不太喜欢，但总不能浪费，肥肉经过油炸蒸煮一点也不腻，一抿就化了。
一顿饭吃到了春晚开播，众人又转移阵地守在电视面前，屋里是暖黄的灯光，温暖的火盆，电视上的小品逗得洛易阳咯咯笑了起来，小脑袋靠在秦恕的手臂上不停地磨蹭……
洛易阳什么时候睡得都不知道，他在睁开眼睛外面天都已经亮了，他是被早上的鞭炮声给吵醒的，他揉了揉眼睛躲在了温暖的被窝里，他只记得昨天说要守岁守岁，守着守着他什么时候睡得他都不知道。
洛易阳打了个哈欠，他还迷迷糊糊记得他妈妈说压岁钱给他放在枕头下了，洛易阳正迷糊的小脑瓜突然清醒，压岁钱！
他伸出小手在枕头下摸了摸，小手在拿出来的时候里面抓了一把的红票票，六百块钱，他爸爸妈妈一个给了两百，李爷爷也给了两百，这对一个小孩子来说可以说是一笔巨款。
虽然这几年日子比小时候好了不少，但小孩的压岁钱走完所有亲戚估计也就一两百块钱，洛易阳这一个人就有六百，完全够一个普通家庭买两个月的菜了。
洛易阳又把前给塞到了枕头下，裹着小被子坐着心理建设，“起床，起床了。”
洛易阳刚伸出胳膊就又嗖得缩了回去，外面怎么这么冷，这被窝里和被窝外完全是两个世界！
“洛宝，快点起床吃饺子了。”徐婉和敲了敲他的门。
“来了，来了。”洛易阳嘴上答应着但就是没动。
门又被敲响，吱呀一声有人走了进来，一只手隔着被子拍了拍自己的屁股，“起来了。”
洛易阳露出两只圆溜溜的眼睛，“冷。”
“那我给你穿？”秦恕低头看着床上的小鼓包。
洛易阳呲溜从床上爬了起来，“我自己穿，自己穿哈。”
他小时候秦恕恕是经常帮自己穿衣服，但现在他都这么大了！他这会也不嫌冷了，拎起毛衣就往身上套，他脑袋刚从毛衣里钻出来就看见秦恕眼中一闪而过的遗憾，洛易阳一头的问号，秦恕恕不会真想给自己穿衣服吧？？？
爬起来的洛易阳穿上羽绒服又裹成了一个球，就这他还嫌冷，小脸往毛衣里缩了缩，徐婉和在院子里又喊了一声，“洛宝，快点洗脸吃饭了。”
“来了。”洛易阳这才从房间里出来，搪瓷盆和牙杯里倒上热水，蹲在院子里那颗无花果树下噗噜噗噜刷了呀，撩上一把热水洗了洗脸总算是不困了。
徐婉和已经把饺子盛了出来，“恕恕吃过饭没？”
“阿姨，吃过了已经。”
洛易阳端过他的碗坐在了门槛上，一个搪瓷碗他妈妈给他盛了满满一碗，“妈，我吃不完。”
“怎么吃不完，那才几个快点吃。”
洛易阳哦了一声，什么叫这才几个，这一碗明明有十几个，自己包的饺子还大，洛易阳嘴被养叼了，小时候过年才能吃到饺子他早就吃腻了。
洛易阳啃了一个还是小时候熟悉的味道，他又喝了一口饺子汤，刚睡醒他还不饿，洛易阳夹起一个饺子送到秦恕的嘴边，“哥哥，快吃。”
不要被我妈给发现了，要不然他妈妈还得给他捞上几个。
秦恕轻笑了一声张嘴把筷子上的饺子给衔了过来，怎么还越大越挑食。
刚开始两人一人一个分着吃，到了后面洛易阳自己吃一个就喂给秦恕两个，碗里的饺子汤倒是被他给喝完了，“妈，我吃完了。”
“吃饱没？锅里还有在捞几个。”
“吃饱了。”洛易阳拉着秦恕跑了，再不跑他妈妈又给他盛几个。
两人没走多远就碰见了过来找他的石冬冬，“洛宝，洛宝，今天去庙会不去？”
“去去去，我们现在就走。”
一提起赶庙会洛易阳这会也不嫌冷了，说着现在就要去，“怎么去，骑自行车还是走过去？”
“走过去吧，骑着太冷了。”石冬冬说道。
秦恕拉住了想跑的人，“等会，回家带上围巾帽子。”
洛易阳出来得太匆忙，帽子和围巾一个都没有带，洛易阳犯懒不想回去，“不用了，衣服上带着帽子呢。”
“一会儿不要喊冷。”
“才不会呢，今天太阳这么好。”太阳已经升起，但冬天就连阳光都带着一丝寒气。
洛易阳扯着秦恕走了，“走啦，走啦，走过去都要大半小时呢，怎么会冷。”