第495章 赤眼鱼生（1 / 2）

陈业峰一步跨上船，这小舢板也不大，一个人待在上面就差不多占完全部空间。

就在他踏上小船的那一刻，小舢板在水中摇晃起来，塘面上的水波随之荡漾开来。

“小心啊！”陈母担心地喊道。

陈业峰点点头稳住身形，接过递来的捞网。

小船在他的操控下缓缓向塘中央划去，越是靠近中央，鱼越多越大，有些甚至能看到它们张合着嘴，艰难地呼吸着。

一网下去，捞上来的鱼明显比岸边的大了许多。

陈业峰将鱼倒入竹筐中，然后又继续捕捞。

船在塘中缓缓移动，所到之处，银光闪烁的鱼纷纷入网。

塘边的人也没闲着，他们将在岸边捞到的鱼收集起来，已经装满了三个水桶和两个竹筐。

荣荣和欣欣两个小姑娘忙着捡拾偶尔被水推到岸边的零星小鱼，小心地放入小桶中，小脸上全是兴奋之色。

就在捕捞进行得热火朝天之时，远处忽然传来了人声。

大家顿时紧张起来，手上的动作都停住了，以为都要被发现了。

其实被发现了也没什么，他们又不是在偷东西。

这池塘是集体的，都荒废好几年了，也没人管理。

不过陈业峰还是下意识将船划到塘边一个较为隐蔽的位置，其他人也迅速蹲下身，借助塘边的矮树做掩护。

不是故意躲着，就怕有产生什么嫉妒心理，引起不必要的麻烦。

岸边脚步声越来越近，还夹杂着说话声。

听起来像是路过的人，并没有往这边走。众人不由自主的屏息凝神，生怕一点动静引来注意。

还好，那几人似乎只是路过，声音渐渐远去了。

大家这才松了一口气，相视而笑，有种做了坏事没被发现的窃喜。

明明他们都没有搞什么，却偏偏紧张的要命。

“继续吧，但得更小心些。”陈业峰低声说道，小船再次划向塘中央。

时间在忙碌中过得飞快，不知不觉，他们已经捞了整整四大筐鱼。

塘中的鱼明显少了许多，只剩下一些小鱼零星地浮在水面上。

“差不多了，剩下的就让它们去吧。”陈业峰说着，将船划回岸边。

大家看着收获的鱼，脸上都洋溢着喜悦和满足。

这个池塘好几年都没有抽干过了，里面的鱼儿又大又肥，而且鱼的品种也多。

像赤眼鱼、草鱼、青竹鱼、大罗非、鲤鱼、乌鱼…都有。

到了北边一点，横县、邕州那边喜欢吃鱼生，赤眼鱼很受欢迎。该鱼也叫红眼鱼，用它做出来的鱼生可以叫赤眼鱼生。

吃起口感脆爽口、鲜甜，这种特独口感让它倍受鱼生爱好者的热捧。

赤眼鱼的鱼肉结实强劲，有嚼头，特别适合用来做鱼生。

鱼的肌肉质量对鱼生而言至为关键，它决定鱼肉口感。而赤眼鱼肉强劲，则口舌生汁，越嚼越有味道。

同时，赤眼鱼生制作讲究的是，从鱼打捞到鱼生制作完成应在最短时间内完成，保持它的鲜甜味。

想起前世吃的鱼生，陈业峰也是咂巴下嘴，回去趁着鱼新鲜，倒是可以尝试一下鱼生的滋味。

陈母估算了下：“这些鱼做成鱼干，够咱们吃好久，还能分些给亲戚、邻居。”

“阿娘，我想吃红烧鱼！”三子拉着陈母的衣角，眼巴巴地说。

“好好好，今晚就做红烧鱼。”陈母笑着应允。

他们将工具和鱼收拾妥当，准备回家。