第294 章 鱼糕（2 / 2）

“没做过！”陈一舟摸了摸鼻子说道：“我明天试试，应该不难！”

赵老太太看着几人热火朝天的讨论，乐得合不拢嘴。

陈一舟回二楼后，见于莉和娄小娥还在聊天，干脆跟她们说了一声，跑到了另一间房。

反锁好房门，心念一动，进了空间。

先把动物和鱼，用瓜果蔬菜喂了一遍。然后把该收获的作物全收了，把新的种下去。

开始办正事，那就是泡小麦。要泡6-12小时，然后捞出来盖上湿布，放在温度合适、避光的地方催芽！

催芽过程中要适量浇水保持湿润，等长出两厘米的嫩芽，就可以晾干备用了。

泡麦子期间，闲着无事的陈一舟，忽然又想到了一道老家的特产，那就是荆楚鱼糕！

荆楚鱼糕据说是舜帝妃子女英所创！一直到清朝，鱼糕仍是宫廷菜！据说乾隆皇帝尝过荆州鱼糕后赞叹道：“食鱼不见鱼，可人百合糕”。

想到就做，池塘里四条十来斤的草鱼瞬间被去皮、去骨、变成肉泥。

又从储藏空间拿出一定比例的肥猪肉，同样变成肉泥，然后跟鱼肉放在一起加入鸡蛋清，调料，葱姜水顺时针搅拌，直至上劲！

然后生火，上蒸笼。在蒸笼里铺上一层纱布，涂上一些油防粘。

然后把上劲的肉泥铺在纱布上，厚度约五厘米。足足上了五个蒸笼格子，才把肉泥装完。

中火蒸了约半个多小时，香味越来越浓。陈一舟揭开盖子一看，已经凝固了！

把之前留下的鸡蛋黄打碎，均匀的涂抹在表层上，然后盖上盖子继续蒸。

大约又蒸了五分钟，陈一舟熄了火，急不可待的把蒸格拿了下来！

用刀把鱼糕切成十厘米左右的条状，然后再切成一厘米左右的薄片。

两口吃下一片，一个字：绝！

把剩下的都处理好，陈一舟估计了一下，大概有四十斤鱼糕。

切了一盘装好，剩下的趁热收进了储藏空间，想吃的时候，拿出来就可以直接吃。

查看了一下麦芽的情况，端着鱼糕，拿着两双筷子出了空间。

来到于莉她们房间，直接推门走了进去。

两女一愣，不明白这时候陈一舟过来干什么？看到他手中的盘子，于莉问道：“舟哥，你拿的是什么？”

陈一舟把筷子递给两人，“这是我们老家那边的特产，鱼糕！刚出锅的，你们尝尝！”

于莉娄小娥夹了一片鱼糕，咬了一口，嚼了几下后，嘴巴快速咀嚼起来！

一片鱼糕吃完，两人不约而同的又夹了一块吃了起来。

陈一舟看着她们的表现，问道：“好吃吗？”

“好吃！”于莉问道：“舟哥，这是用什么做的啊？”

陈一舟说道：“主材料是鱼肉和猪肉。”然后把鱼糕的历史跟两人说了一遍。

娄小娥疑惑的问道：“一舟，你是湘省人，这东西叫荆楚鱼糕，怎么会是你家乡的特产？”