第179章 忙里偷闲（1 / 2）

“当然不介意，奶奶您直接往粥里放就好，我们都吃的。”沈时雨连忙摆手，语气真诚，甚至带上了几分急切。

她看着老太太慈祥却又透着固执的脸，真怕这位热心的老人家为了他们这点喜好再折腾回厨房，单独开火炒上一份。那样的话，这顿原本带着些许深夜疗愈意味的宵夜，就彻底变了味，成了给人添麻烦的负担，她会无比过意不去。

沈时雨这话说完，梁颂安也立刻在一旁附和，他的声音比沈时雨更沉稳些，却同样透着十足的诚恳：“是啊奶奶，您就放心都放粥里。我们点个瘦肉粥，要是能变猪杂粥，那可是我们赚到了。粉肠脆爽，猪肝嫩滑，我们都是吃的，也都爱吃的。”

“哎哟，你们这两个年轻人，嘴真甜，就是在哄我老太太高兴呢！”老太太被两人一唱一和说得眉开眼笑，眼角的皱纹都舒展开，像盛开的菊花瓣，“不过你们真不介意，那我也不分开弄了，省事儿！就都给你们煮到一锅里，保准香喷喷、热乎乎的！”

老太太这家小店经营得有年头了，自有她的一套效率方法。她通常是每天清早熬好一大锅米粒开花、粥水交融的绵密白粥底，晾凉后放入冰柜保存。

若有客人点单，便舀出适量粥底置于小砂锅里，根据客人点的口味加入相应的新鲜食材，重新坐上小火慢炖熬煮。这样既保证了出餐速度，又能让食材的鲜味充分融入粥底，熬出来的粥品格外顺滑香浓。

老太太手脚麻利地从冷藏柜里取出粥底，又熟练地抓捏清洗好的猪瘦肉、粉肠和猪肝，依次放入咕嘟冒泡的粥里。

她拿着长勺，不紧不慢地搅动着，粥的香气随着热气蒸腾而上，越来越浓郁，那是米香、肉香混合着一点点胡椒粉去腥提鲜的复合味道，温暖而诱人。

老太太将热气腾腾猪杂粥端上来时，沈时雨只是闻着那扑鼻的香气，就忍不住悄悄咽了咽口水。粥熬得恰到好处，米粒几乎完全融化，包裹着新鲜的食材，面上点缀着几颗翠绿的葱花和一小勺炸得金黄的蒜头酥，看得人食指大动。

梁颂安自然地拿起沈时雨面前的空碗，用大勺为她盛了满满一小碗，小心地放到她面前，避免烫到她。

他看着她，眼神在小店暖黄的灯光下显得格外柔和，低声解释道：“这家店是上周我加班到特别晚，饿得前胸贴后背时偶然路过发现的。当时就奶奶一个人守着店，我进来吃了一碗，味道出奇的好。跟奶奶聊天才知道，这家店已经开了三十多年了，一直是卖粥的，街坊邻居都认这个老味道。我想着，你大概也会喜欢，就记下了。尝尝看，合不合口味？”

他的话语平淡，却细致地交代了来源，仿佛分享一个珍藏的小秘密。

沈时雨听着，心里那点因为之前他的沉默而产生的别扭，似乎也被这粥的热气蒸融了些许。她低下头，用勺子轻轻搅动着碗里的粥，舀起一勺，小心地吹了吹，送入口中。

粥的温度恰到好处，入口绵滑，米香浓郁。瘦肉嫩而不柴，粉肠Q弹有嚼劲，猪肝处理得极好，粉糯鲜香没有丝毫腥气。

“味道真的很好。”沈时雨抬起头，对上梁颂安带着些许期待的目光，肯定地点点头。

她刚刚看老太太煮粥时，并没觉得有什么特别复杂的工序或秘方，偏偏这吃起来的口感就是与众不同，鲜美的滋味让人忍不住一口接一口。原本并不觉得特别饿的她，竟然不知不觉间喝完了那一小碗，又自己动手添了半碗。