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看着奶奶这么大年龄了，陶潜放下瓢走上来说道：“奶奶，我来滤，你帮着舀豆浆吧。”
这是林弱水和张娜也跑过来争着说：“奶奶，我们来吧，您休息一下。”
陶潜看着这一幕，心里乐滋滋的，不过奶奶也没有闲着，开始下去烧火去了。
有了张娜和林弱水的帮忙，加上陶潜又有力气，几人滤豆浆也十分顺利。
张娜他们有时舀的飞快，甚至陶潜都滤不过来了，只得使劲的晃动袋子，让豆浆滤过的快一些。
过了没有多一会儿，张娜他们便完成了任务，把豆浆都舀到了袋子里。因为边舀，陶潜边晃动袋子，那些豆浆也都通过袋子，流到了锅里。
不过现在袋子里边还剩了许多豆渣子，而且豆渣子里边还包含着很多豆浆没有滤过，所以陶潜把那袋子拿起来，使劲的从袋子的口那边缩紧，不断的往后边拧，那和在豆渣里的豆浆经过陶潜这么一拧，也迅速的往外面冒着。
但陶潜这样也不能完全把那些豆浆给滤出来，最后陶潜学着以前奶奶轧豆渣的样子，把口袋放到那个架子上，然后拿了根手臂粗的大木棒出来，把袋子固定在架子上，对着林弱水和张娜说道：“你们俩压那头，我来压这头。”
“这么好玩啊。”两女一听还要这样压豆渣，十分积极的来到了陶潜对面。
两女听陶潜的命令，陶潜压到一个地方，口中说道：“用力。”三人便同时往下压。
这样持续了好几分钟，几人终于感觉把豆渣给压干了，再怎么用力都压不出豆浆来了，只是林弱水和张娜都有些气喘吁吁。
陶潜呵呵一笑，说道：“平常吃豆花很简单吧，真正自己做起来感觉怎么样”
林弱水笑着说道：“虽然是有些累，不过蛮有意思的，我们也不是天天吃豆花，偶尔这样累一次也不错啊。”
张娜也在旁边说道：“就是，就是，这样也挺好玩的。”
陶潜看着两人累的不行了还再说好玩，心里也觉得奇怪，想到：“真有这么好玩吗毕竟是城里的孩子，什么都感到新鲜。”
陶潜是从小看着家人做这些事情到大的，虽然有的时候感觉这些东西很有意思，但他知道其实做这些挺辛苦的。
自己滤豆花的时候都是很卖力的，要把豆渣实实在在的给滤干净，但城里卖豆浆的却不见得会滤得这么好，所以大家经弛喝豆浆的时候都感觉有些渣子在里边，那便是没有滤得很彻底的原因。
陶潜把架子和那袋豆渣取下来，把豆渣子从袋子里倒出来放到了一个盆子里边，奶奶这时说道：“等一下把这老豆渣给你大伯喂猪去。”
陶潜说道：“好的。”但陶潜立马拿了个碗装了一碗起来。
“你装老豆渣起来干什么啊”张娜问道。
“吃呀。”陶潜笑着回答。
“奶奶不是说拿去喂猪的吗”林弱水好奇的问道。
“猪都可以吃，难道人不可以吃吗”陶潜解释道，然后弄了些调好的辣椒盐巴之类的在那碗豆渣里边，递给张娜他们说道：“吃吃看，虽然没有豆渣锅巴香，但各有各的味道。”
两女带着不可思议的眼神，每人用筷子夹了一小块放到嘴里，本来心里想着应该不怎么样，但一吃到嘴里之后便忍不住再次用筷子夹了一块。
这时陶潜把碗给缩了回来，说道：“你们要吃自己弄啊，这么大一盆，你们别抢我的呀。”
两女都哈哈大笑，也学着陶潜的样子往碗里装了些老豆渣，然后和作料拌上，在那里吃的津津有味。
奶奶在旁边看着，脸上也带着微笑，看着自己的孙儿把这些城市里的女孩都哄得这么开心，让城里人喜欢上了他们这乡下的生活，心里不觉乐滋滋的。
奶奶现在是自己掌握着火候，因为现在最主要的就是要控制好火候了，把豆浆先烧开一次，然后就要用微火来煮豆浆了。
奶奶找了个大碗乘了一大碗煮好的豆浆放到那里，心想几人一会儿还可以喝喝豆浆，然后便要开始点豆花了。
为什么豆浆会变成豆花，相信大家都知道这个道理，是因为蛋白质变性的原因，但这次却不是因为高温而变性了，而是在里边加入了一些化学物质。
各个地方用的点豆花的东西不一样，有的地方用的是石膏水，有的地方用的是胆水，也就是说的卤水，这些东西里边都含有使蛋白质变性的物质，所以按照一定的比例加到豆浆里边，豆浆便会慢慢的变性而形成豆花。
当然，点豆花是个技术活，点豆花的人也需要十分有经验的，陶潜他们这里用的是胆水来点豆花，为什么称之为点豆花，因为是把胆水一点一点的勾兑到豆浆里边，使胆水在豆浆之中均匀分布。而且胆水和豆浆要成一个比例才行，胆水少了，豆浆就成不了豆花或是豆花很嫩，夹不起来；当然，胆水过多，那豆花就会太老了，而且中间可能出现一个个的空洞，相信大家也遇到过。
现在只有奶奶才有这个经验，于是这个最重要的环节只能由奶奶来做了，陶潜他们都只能在旁边观看学习。
奶奶一边点豆花，一边给陶潜他们讲着应该怎么做，这胆水和豆浆的比例应该怎么样，或者有的时候忘了自己点了多少胆水，可以根据里边的豆浆来判断。
从悉心教导之下，陶潜他们感觉获益匪浅，基本知道了点豆花的一些诀窍，不过现在明显也轮不到自己几人来点了，因为隐约的看见豆浆里边开始凝固，开始形成豆花了。
渐渐的，豆浆慢慢都变成了豆花，而周围慢慢的析出了淡黄色的液体，陶潜他们称这种淡黄色的液体为豆膏水，但很多地方也称之为豆花汤，甚至还有许多地方的人喜欢用这种汤泡饭，因为这种汤喝起来有淡淡的甜味。
不过陶潜他们却很少用这种汤泡饭，因为点豆花用的胆水之中有一种物质，可以致使人患上胆结石，所以一般来说