第23章 送午膳（1 / 2）

宋怀夕拿起勺子，舀起一勺汤底，放入口中，细细品尝。

陈师傅屏住呼吸看着这一幕，想知道宋怀夕能不能把这道菜复刻出来。

半晌，宋怀夕摇了摇头，陈师傅的心顿时跌入了谷底，看来她也是没有办法了。

却没曾想宋怀夕开口说道，“一般，也就那样。”

她向来挑食，有些怪味的东西，她一向都是不吃的，而这道虽说没什么怪味道，但是整体的味道还是不怎么样。

不说和当初的国宴老师比，哪怕是和她比，估计都差上一头。

“我可以试试。”宋怀夕放下手中勺子，抬头看向陈师傅，却发现陈师傅已经眼含热泪。

宋怀夕顿时慌了，她应该没做什么吧，陈师傅怎么就哭了。

“这……这是咋了？”宋怀夕有些手忙脚乱，想拿纸递给陈师傅，却发觉这里根本就不可能。

这时，陈师傅已经掀起自己的围裙，给自己擦了擦眼泪。

“我只是突然有些感慨，这么多年来，终于已经有人可以将这道菜做出来了。”陈师傅的声音居然开始有些哽咽。

宋怀夕抿了抿唇，用手指戳了戳脑袋，看来这陈师傅还是个性情中人，别看人高高大大的，情感竟然如此丰富。

“既然这样，不是好事嘛，这不太难，咱们一起来做吧。”宋怀夕安慰着陈师傅，邀请他跟着自己一起来做。

“可以吗？”陈师傅的脸上有了一些迟疑，“听说百味园的厨师在做这道菜时，除了带的徒弟以外，都是单独在小厨房里烹饪，是不允许其他的厨师进去观看的。”

“这样吗？”宋怀夕撸了撸袖子，将攀膊系好，“没事儿，咱们这里又没有那个规矩，来吧，咱们先准备食材。”

宋怀夕挑出一块肉后，招呼着陈师傅过来。

厨艺这种东西本来就是要传承，若是没有人传承，华国也就不会有那么丰富的菜系。

只不过是相较于古代来说，一个别人不能做出来的东西，自然也就成了自己吃饭的家伙。

宋怀夕边处理着材料边想，如果可以的话，或许能和姽婳商量商量，把对面的厨师给挖过来。

不过这些就等着她把这道菜做出来再说吧。

第一步得先制汤，把需要的鸡肉，猪肉，猪骨，猪蹄还有其他食材全部冷水洗净，然后再放黄酒，葱姜，大火煮开后撇去浮沫，再用微火满熬。

接着挑出好的肉，捣成肉沫再煮，煮到一定的时间，用勺打净，再用纱布过滤，就能得到高级清汤。

接着就是白菜，选白菜心，煮好后，顺条放入盘中，等到要食用时便把高汤浇在上面，便能使其开花。

宋怀夕便做着便讲解着步骤，许多步骤她未说，但手里的步骤却是很明确。

陈师傅站在一旁听得仔细，看的也仔细。

渐渐地，厨房里的人多了起来，原本今天不做工的厨师也跟着一起来凑个热闹。

姽婳也早就已经从楼上下来，站在一旁的角落的里静静地看着他们做菜，没去打扰。

最后，宋怀夕将高汤浇在白菜上，随着人们的欢呼声，她宣布可以品尝了。

于是大家纷纷拿起勺子尝了起来，果不其然，收获了一致好评。

“嗯，我看这比百味园的香多了。”

“是啊，这汤底也太鲜了，还有这白菜，嫩得出水。”

“真不愧是宋师傅，也太厉害了！”

“是啊，这就是长江后浪推前浪，我们这些老的就被拍死在沙发上。”陈师傅放下勺子，不禁感慨。