第4章 不妙（2 / 2）

“若我能酿出一批纯净烈酒，酒体剔透、香醇浓烈，非但可卖给村里老汉解馋，说不定还能引来镇上酒肆采买。”

“这年头，做生意才是翻身的法子。”

秦少琅越想越觉得可行，想到系统的奖励都忘记领取了。

随着奖励提取，不少相关知识出现在了脑海。

酿酒的原料不过是粮食、泉水、酒曲什么的。

前者好说，如今正值乱世，官府整日上门搜刮粮食，连半文钱都不给。

那些庄稼汉也不敢卖给粮铺，毕竟一旦被官兵发现，那就是杀头的大罪。

以至于家家户户勤勤恳恳干了一年，结果收成下来地窖囤的粮食发霉都不敢卖，像原主这种半袋米都拿不出来的懒汉倒也少见。

自己随便拿些鱼去找些熟络的乡亲，换点儿粮食来不算难事。

毕竟这年头米面好说，肉可不好整。

酒曲虽难弄,但后山那一带潮湿温润，倒是天然的发酵环境……

若能自己制曲，再搭一处土窖，备几口陶罐，就能试试初酿。

秦少琅轻笑一声，转身朝村外走去，不再去寻野兔野鸡，而是一路向着后山那片沼地而去。

后山沼地幽湿，苔痕遍地，是个发酵的好去处。

秦少琅一手撩开枝叶，一手蹲下身仔细察看地势，微微眯起了双眼。

这里背风靠阳，土地松软、湿度恰好，实乃天然的酒曲发酵地。

一时间，秦少琅心中暗喜，又折返几趟，将地上枯叶、杂草清理干净，在石边用木枝划下数道标记。

“这块地能养曲，溪边泉水甘甜，可做酿用。”

他边走边盘算，眼神中流露出几分思索：“陶罐、蒸桶、冷却槽……”

“要搞出真烈酒，单靠传统法子不成，得上蒸馏法。”

但一想起那玻璃导管蒸馏塔的模样，秦少琅也只觉得一阵头大：“那套玩意这年月是没戏了，但道理能通，器具也能凑。”

“说到底，我得整出个简易蒸馏器。”

他捡来几块石头和木棍，在地上画了个图。

下层火灶，上设蒸桶，中间装竹管冷凝，引酒滴入罐中。

“差不多就这样，但缺的，是蒸馏核心结构……能耐高温、不渗漏的甑盖和导流竹管。”

“这村里，要说对酿酒的锅碗瓢盆最在行的，非老张头莫属。”

想到这里，秦少琅两眼一亮。

老张头是村里出了名的老酒匠，年轻时便在镇上的烧锅坊里当过学徒。

如今年纪大了回村开了间铁匠铺兼制酒具，常年给乡亲们修壶焊桶打铁瓢。

虽然不再酿酒，但旧识众多、家底堆得满屋。

想到这，秦少琅也顾不得多想，立刻折返下山，踩着湿滑的山路快步朝村尾走去。

可到了门口，秦少琅却发现铁匠铺紧闭大门，炉火全无，四周一片寂静。

“奇怪，老张头平常天不亮就开门锻铁，今儿怎么这般冷清？”

秦少琅心中顿时升起一股不祥的预感，下意识的皱起了眉头，绕到侧院探望。

“张叔？在家吗？”

他敲了敲房门高声喊道，过了半晌却是无人应答，秦少琅的心中顿时升起一股不祥的预感。

要知道，老张头一向勤快，天不亮便起炉锤铁。

这会儿太阳都升了老高还不见动静，必是出了什么事。

察觉到事情不对，秦少琅轻轻推开虚掩的院门，缓步朝着院内走去。