第400章 处理薄壳是个技术活(2 / 2)
“来啦!”
听到陈雨墨的声音,宁听岚像只欢快的蝴蝶忽悠忽悠的就跑到了陈雨墨身边。
“你刚傻乐什么呢?帮我把火点着!”
他之前拿出来两个大铁盆,一个用来去足丝,另一个在
“嘿嘿,人家都说认真工作的男人最帅!我以前还不相信呢,可刚刚看你干活的时候,样子真的很帅!”
宁听岚拿着点火器,蹲在地上点着火,同时抬头对着陈雨墨露出一个迷人又有些花痴的微笑说道。
“是吗?可我做其它事情的时候也很认真啊,那时候你怎么没夸我帅?”
陈雨墨一边将已经处理好足丝的薄壳从铁盆里捞出来,一边小声对宁听岚问道。
“........”
这次宁听岚像似乎是吸取了经验,看到陈雨墨眼角带着一丝狡猾的猥琐,很聪明的选择了沉默,继续认真的点着火。
她也不是故意不想回答,而是不敢,陈雨墨的那个眼神她在最近48小时里已经见过多次了,而每一次见到后,就会让她承受一番狂风暴雨,那种感觉虽然很好,但也真是有些受不了。
见宁听岚低头假装听不到,陈雨墨也没有继续追问,只是嘿嘿的笑了一声就继续自己手里的活儿。
处理完薄壳的足丝后,剩下的事情就相对简单了,先用温水浸泡,让它们开口,然后再用更热的水熬制,但要注意不能用滚开的水,不然薄壳肉就会变老,不好吃了,所以火候的把握很重要。
宁听岚就是干这个活儿,在陈雨墨的指挥下控制着火力的大小,既不能将水烧开,也不能水温太低。
一边用热水浸泡,陈雨墨拿来一个笊篱不断的在锅里搅动,随着他不断的胶东,薄壳的肉和壳就会分离,而且分离后的薄壳肉会飘到水面上来,这个时候就可以将薄壳肉捞出来了。
等将大部分的薄壳肉都捞出来,剥壳就算是彻底处理完了。
看着大半盆黄澄澄的薄壳肉,陈雨墨咂吧着嘴,自己这个水平还是有些二把刀,200斤的薄壳如果是熟手处理话,最少也能有40斤的薄壳肉,可陈雨墨处理的这些连三十斤都不到。
其它的不是被他把肉搅烂了没有飘上来,就是死掉的,但陈雨墨知道,死掉的只是小部分,大部分还是被他搅烂了。